外酥內軟的南瓜餅，在金黃色外表的襯托下，顯得格外誘人，咬上一口，酥軟的口感，南瓜的清香，一個字「爽」。那麼問題來了，你會自己做出一盤好吃又好看的南瓜餅嗎？別慌，下面天下君就放大招給大家。

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材料： 南瓜一個大概2斤左右，紅豆沙適量，糯米粉1.5斤，麵粉適量，麵包糠一包，白糖適量

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做法： 南瓜去皮，把裡面的子和瓤去掉，切成小塊。
放入鍋裡蒸熟，注意不要用水直接煮熟。
趁熱用勺子把南瓜搗碎成南瓜泥，搗南瓜的時候可以加入白糖，這樣有助於其融化。
將糯米粉依次加入到南瓜泥裡拌均勻，期間加入少許麵粉，以麵糰不沾手就可以了。
麵糰用薄膜蓋好，醒面15分鐘。

取一小團南瓜麵包上弄好的紅豆沙，做成餅狀。
把做好的南瓜餅均勻的沾上麵包糠。
鍋裡放油燒熱，依次放入南瓜餅，用筷子翻動南瓜餅，等餅浮出油麵，兩面炸至金黃色。
把炸至金黃色的南瓜餅撈出來控油即可大功告成。

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貼心小提醒：
南瓜面不能做得太硬了或者太軟，麵粉加入少許就可以了，加多了，做出來的南瓜餅發硬。如果沒有麵包糠，你做過後覺得還不夠脆的話，下次做的時候可以加點泡打粉。

小編看完口水直流，你是不是也忍不住了呢！趕快備好材料，自己親自動手做小點心，讓家人的胃緊緊地被你抓牢吧～