五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

小編要教大家做一道好吃到讓人吃驚的韓式蒜香五花肉！完整視頻教程在文末哦。
這絕對是肉食控的最愛！當烤得焦黃幹香，醬色紅亮，吱吱冒油的五花肉，散發出陣陣的香味，絕對會是擋不住的誘惑。
用生菜葉包著吃更有感覺，蘸點大醬放入口中，那種脆脆的、濃香的味道可是好極了，用來給老公做下酒菜最合適不過了！

韓式蒜香五花肉

【材料】：

五花肉 500克、韓國辣醬 2湯匙、生抽 2湯匙、芝麻油 2湯匙、芝麻 適量、蜂蜜 2湯匙、薑蒜末 適量。

【做法】：

1、開始準備五花肉，五花肉去皮，然後切成片，切五毫米厚就行，不過我喜歡口感好一些所以我切得稍微厚一點點。

2、倒入薑末和芝麻油；

3、在先後倒入蒜末、蜂蜜、生抽、芝麻；

4、最後倒入韓式辣醬；

5、攪拌均勻，使每一塊肉都沾上調料，醃制20分鐘；

内容未完结，点击第2页继续浏览
6、醃制好後把肉均勻鋪在烤架上，烤箱底部放一層錫紙接油；

7、上下火180度烤20分鐘，烤到五花肉有點卷起來。每個人的烤 箱不一樣，自己差不多到時間就看看，火候自己調整一下。表皮有一點焦是最好吃的了。

空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！