馬鈴薯，在我們家就沒斷過，可能我們都是馬鈴薯控吧，炒著吃煮著吃涼拌著吃，怎麼做都暢銷，就連俺家小寶也很喜歡吃馬鈴薯做的食物，不過這馬鈴薯了我還是比較鍾愛這種小馬鈴薯，外面除了大馬鈴薯這小馬鈴薯還真不好找，所以看到了呢我准後毫不猶豫的買回家，而且專用來煎著吃炸著吃，不管是用來當菜還是當主食，都非常的美味！這次了我特意加了點兒孜然，讓這普通的小馬鈴薯也能吃出燒烤味兒來，簡單快手，香辣過癮。馬鈴薯軟綿的口感，孜然特色的風味，都讓這道快手菜回味無窮。

剛煎好的小馬鈴薯外表鬆脆，裡面香氣撲鼻，咬一口，回味無窮。

準備食材：
小馬鈴薯一碗 香菜兩根 香蔥一根 大蒜三瓣 小米椒三個 洋蔥小半個

小馬鈴薯洗凈，入鍋中煮熟

將馬鈴薯去皮，用刀輕輕壓扁

洋蔥、大蒜、蔥白切末

鍋燒熱，放入比平時燒菜多一點的油，加入馬鈴薯小火慢慢煎，一面煎至金黃後用筷子翻面，至兩面金黃

鍋底留油，倒入蔥白、大蒜、洋蔥炒香

加入馬鈴薯翻炒

加入一勺孜然粉、一勺白糖、兩勺生抽

翻炒均勻

倒入半碗白開水

小火慢慢收汁

還有少許湯汁時倒入少許鹽和味精翻炒均勻

關火後加入香菜，拌均

裝盤出鍋

下面就一起來看看做法吧！