紅豆餅大家都不陌生,一款很受喜愛早餐、下午茶小點心。但傳統製作方法步驟比較繁瑣,好多親們怕做不好又不好吃,所以往往都會選擇在外面買的。今天洋洋就和大家分享一款非常簡單的製作方法,不用油炸,不用烤箱,用平底鍋就能做的,香酥喧軟,無添加,濃濃的香味,營養更健康,大人孩子都特別的喜歡。
以下是是這款紅豆餅的做法和用料,喜歡的朋友不妨可以試試哦~~
【需要食材】:
中筋麵粉125g、奶粉25g、油適30g、鹽1.g、酵母2g、清水95g、蜜紅豆150g。
【烹飪過程】
1、準備好食材,碗中倒入麵粉、奶粉、酵母、鹽,混合攪拌均勻,加入油,分次加入清水攪拌成面疙瘩,接著用手和成光滑的麵團。
2、倒入準備好的蜜紅豆,用鏟子將其和麵團混合均勻,蓋上保鮮膜醒40分鐘左右。
3、醒好後,取出輕輕揉一揉,排排氣。
4、接著分成大小差不多的小麵團。
5、平底鍋加適量油,油微熱,下入餅,中小火煎至兩面金黃就可以出鍋啦。
•外酥里嫩,非常的香試試吧。