這款糖水對女性尤為有益，尤其是生理期或在寒冷時期，因為糖水的湯是由薑和紅糖熬煮成的，老薑湯能驅寒養胃，暖宮緩解經痛，治療感冒，熬煮薑湯簡單易會，可謂是順手可拾的養生小方子。

紅薯也是一款物美價廉的保健食品，被稱為“土人參”，味甘性平微涼，最主要的功效是潤肺滑腸、補脾益胃，具有飽食感，非常適合減肥時食用。
番薯糖水煮起來非常容易，但也不是簡單的將番薯放入老薑湯中熬煮就可以了，還需要幾個小竅門，可以讓糖水變得清亮不渾濁，番薯更加甘甜。

用料：
姜
紅薯
製作方法
先煲薑水：
姜拍散，紅棗去核切成若干瓣，水煮開後放入熬煮。

處理紅薯：
紅薯削皮，用刀刃深入紅薯肉中，稍稍用力將紅薯一塊塊撬開，並浸泡於水中，多換幾次水以洗掉澱粉，使湯色更清亮。
開中火，在鍋中翻炒紅薯，將水分炒乾。
炒乾後再一次浸泡於水中，清洗幾下。
熬煮紅薯：
處理過的紅薯放入之前熬煮中的薑水中，開大火煮沸，放入紅糖。
轉小火熬煮至番薯變軟即可。

小貼士
挑選紅薯小竅門：
1、選個頭大，形體飽滿光滑的橢圓形。
2、不要選有洞的，有洞的說明里面有長蟲子或爛了。
3、不要選表面有擦傷或則截斷的，有可能部分已經腐爛了。

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