別再吃番茄炒蛋，來一個番茄厚燒蛋吧

番茄與雞蛋是最佳營養搭檔，大家一定不陌生番茄炒蛋，蛋炒番茄，這可是二道菜，哈哈。說真的，再好吃的菜，多吃也膩。不如吃番茄厚燒蛋，可以當早餐吃。比番茄炒蛋增加了一點生粉，厚厚的捲起來，一口咬下有蔥香、雞蛋香，還有酸酸甜甜的番茄。口感豐富，多層次，有幸福滿足的味道。

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一、食材
1.主食材：番茄3個、土雞蛋4個
2.配料：花生油6ml、鹽2克、白砂糖5克、生粉30克、香蔥10克
二、步驟
1.準備食材；番茄、土雞蛋、生粉、香蔥等食材

2.番茄洗淨，去皮，切粒，放白砂糖醃製2分鐘；

3.雞蛋打散，用筷子調均；

4.把番茄粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。

5.熱鍋，倒油，倒入番茄雞蛋液中小火煎；

6.微黃，翻轉另外一面繼續煎；

7.起鍋，捲起，用刀切段，即可

三、小貼士
1.番茄要切小粒，厚燒蛋捲起才不會裂開，也有粒粒番茄的口感；
2.要煎厚才好吃，不易太薄；

也可以做做下面的方法，也很美味喔！ 

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