像我們喜愛食粉的朋友們，特別是我們南方的小夥伴一定對於叉燒粉是不陌生的，這種粉的主要肉食就是叉燒了，我們對於裡面的叉燒一定是情有獨鍾了。那麼今天我們就來學學怎麼在家就能簡單製作叉燒吧，怎麼個簡單法呢？我們只需要一個電飯煲這種簡單的工具就能做出了，其實最主要的還是製作步驟，朋友們是不是也想學學怎麼製作呢？那麼就跟著我來吧！

第一步我們需要準備食材，我們準備肥瘦相間的五花肉，這樣做出來的·叉燒不會顯得油膩，又不會因為全是瘦肉而會有些乾巴，所以說選擇食材時也會間接影響口感的。接著我們需要準備一小塊姜，並且需要我們把其剁成細末，這樣我們在等一下的步驟更容易擠出汁水。調料方面我們需要準備料酒以及叉燒醬，料酒可以提鮮去腥，叉燒醬我們肯定是不能少的，少了它做出來的叉燒是沒有靈魂的。
接下來我們把五花肉洗凈，並且在其豬肉上叉點洞，這樣做的作用是在烹飪過程中以及在塗抹調料的過程中能更好的吸收調料。

然後我們把之前準備的姜擠出汁水抹在豬肉上，我們這個步驟一定要塗抹均勻。

緊接著我們將料酒倒入五花肉中，並且使他們能夠均勻的接觸，這樣才會保持各個部位的味道的一致性。

把料酒塗抹完畢後，我們就可以將我們的叉燒醬，塗抹在五花肉上，記住每個細節都要塗抹，這樣做出來的叉燒不會顯出一個地方甜，一個地方不甜的狀態。

然後我們起鍋加熱，在電飯鍋中抹上油，油的量可以稍微多些，否則在加熱過程中很可能會粘鍋哦！

然後我們把五花肉平整放入鍋中。

這個加熱時間我們要嚴格把控，我們加熱半個小時就差不多吧，這個可以視我們的電飯煲的功率而定的，功率比較小的可以多加熱十分鐘。最後就會得到我們這道油亮有光澤的叉燒肉了，食用時，我們會發現叉燒醬的甜味很好的融入肉中，使得五花肉很是香甜，口感極佳。

好了，我們這道叉燒肉就算是做完了，朋友們是不是感覺很簡單呢？自己動手試試吧！學會了我們以後在家就能自己做叉燒肉了。