哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「素食乾煎杏鮑菇，簡單的調味也可以超級美味，好吃得不要不要的！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
素食乾煎杏鮑菇，簡單的調味也可以超級美味，好吃得不要不要的！
(source: recipe01)
常有人問杏鮑菇的吃法，之前發過照燒的~
乾煎的做法極其簡約，常用它做意麵的配菜
吃過的童鞋們都很喜歡，另~不只一位童鞋說這樣切的杏鮑菇像松茸
你們就欺騙自己吧嘿嘿
不妨單獨拿出來作為一道菜
用料
杏鮑菇2個鹽1/4小匙黑胡椒粉一點點橄欖油適量
乾煎杏鮑菇的做法
杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不如豎著切口感好，杏鮑菇也是有生長紋理的哦~
(source: recipe01)
平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面，此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可
小貼士
我今天用的煎鍋是有紋理的~所以會有漂亮的紋理
用普通平底不粘鍋來煎也一樣
橄欖油剛開始不要放太多，煎完一鍋煎下一鍋時根據情況適當補油
杏鮑菇切3-4毫米的片口感最佳
素食乾煎杏鮑菇，簡單的調味也可以超級美味，好吃得不要不要的！
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