大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「簡單又好吃的海綿蛋糕，絕對成功，軟軟滴，濕潤滴口感讓你吃了一片又一片！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
海綿蛋糕
材料：
全蛋 3顆
麵粉 50克
玉米粉 10克
食用油 20克
牛奶水 40克
細沙糖 45克
任何口味香精少許
做法：
1. 蛋黃+油+牛奶水攪拌均勻後加入香精。
2. 麵粉過篩加入拌均備用。
3. 打發蛋白，分三次加入白糖。先打起粗泡加入第一次白糖，過後細泡再加一次，最後順滑加入最後一次。打至挺身後加入過篩玉米粉攪打均勻。
4. 加入3份1的蛋白進蛋黃糊裡拌均。
5. 拌均後再把剩下的蛋白一次性加入，以切拌手發混合均勻。
6. 拌至蛋白霜已蛋黃糊完全混合
7. 倒入鋪了烘培紙的模具中，倒好後把氣泡震出。
8. 放入預熱好的烤箱，隔水蒸烤170度30分鐘即可。
記得倒入模具時別太貪心，要不然就會像我的一樣裂開哦~
出烤箱後要記得倒扣，涼了後取出即可。