之前《來自星星的你》火遍全國,不僅帶火了金秀賢,也帶火了一種食物--韓式炸雞,當時小編看到他們在啃著炸雞的鏡頭,我口水那個流啊。
以至於我立馬有了買機票飛去韓國的衝動。
可惜貧窮限制了我的行動,只能自己做啦!
其實做法也挺簡單的,往下。
韓式炸雞 【食材】
【做法】
1、在洗好的雞腿上撒鹽和胡椒粉。
2、將洋蔥,蒜,辣椒粉,牛奶倒入攪拌機裡攪拌。
3、倒入裝有雞腿的碗中。
4、讓雞腿充分浸泡在調料中。
5、套上保鮮膜放冰箱冷藏40分鐘。
6、準備一個碗,倒入150g麵粉,再加一勺泡打粉,充分攪拌。
7、準備另一個碗,倒入150g麵粉,再加兩勺肉荳蔻粉,少許鹽和胡椒。
8、充分攪拌。
9、將泡好的雞腿先放進跟泡打粉攪拌的麵粉裡,沾上一層薄薄的麵粉。
10、再放進跟肉荳蔻粉攪拌的麵粉裡,沾上麵粉。
11、之後將雞腿放進燒開的油中。
12、炸至金黃色即可撈出。
13、過濾多餘油分。
14、原味炸雞就做好了,下面介紹香辣炸雞做法。
15、先做調味料,將韓國辣醬,番茄醬,泰國甜辣醬和麥芽糖稀充分混合。
16、再加入水攪拌。
17、將調料倒入鍋中,加入蒜片,中火煮至粘稠。
18、放入炸好的雞腿。
19、煮至收汁就行,再撒上些許芝麻。
20、這樣美味的韓式炸雞就做好了。
21、炸雞和啤酒更配哦!
比起原味炸雞,個人更偏向於香辣炸雞。
來看看怎麼做吧!