一次成功的蛋塔做法,香甜爽口,噴香誘人,做法簡單,零失敗!
用料
雞蛋2個
牛奶200克
砂糖50克
煉乳10克
蛋塔皮8個
全蛋蛋塔的做法
第一步,2個雞蛋打均勻!全蛋這樣不會浪費雞蛋黃~!
煉奶!這個加不加都可以,加了比較香,如果沒有煉奶的話多加一點糖就OK了
加煉奶加糖加牛奶混合一起攪勻
預熱5分鐘,烤盤不用熱!我忘了拿出來而已
這個蛋塔皮是我做過這麼多種蛋塔皮中烤得最脆的一種,底也烤得很好!!很脆的
我的烤箱很小,8個已經很勉強了,不過200克牛奶就剛剛好8個蛋塔的份量
25分鐘180℃嘀嗒嘀嗒嘀嗒……………最後5分鐘可以把火調高一點點~蛋塔皮會更加脆,而且顏色會好一點!不過每家的烤箱都不一樣脾氣,所以還是要掌握好自家的烤箱,我剛剛開始做蛋塔的時候,第一次皮不脆,但是雞蛋已經烤得不滑了,第二次是脆的但是雞蛋也是脆的哈哈哈,是不是好難想像,雞蛋怎麼會烤脆了~第三次雞蛋超滑,皮也變脆了,前面幾次都不是用這個品牌的蛋塔皮,這個品牌是最後發現的大家可以試著買這個。
出爐啦
來看看還可以怎麼料理吧!