教您做非油炸的懶人薯條,只需3步,保證好吃不油膩!

薯條是現在最常見的快餐食品之一,以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸,流行於世界各地。馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。除此以外,馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看,它比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。薯條最初的來源地是比利時,在第一次世界大戰的時候,美國士兵在比利時吃到了這種薯條,覺得特別美味,從而變得流行起來。
大多數的薯條都以油炸的方式做成,雖然美味卻不夠健康,所以今天我要說的是一款不用油炸也可以美味無比的懶人薯條。

奧爾良烤薯條

配料:

馬鈴薯2個、甜味奧爾良烤肉料20克、精鹽2克、色拉油5毫升

烹飪步驟:

1.瘦長型的馬鈴薯2個。

2.馬鈴薯洗淨去皮,先切成5mm的厚片,再切成5mm的條。

3.切好的馬鈴薯條放入清水里漂洗一下,洗去表面的澱粉,然後撈出來,瀝乾水分,用廚房紙吸乾表面的水分更好。

4.加入甜味的奧爾良口味烤肉料,之前的奧爾良口味還是有些辣,但這個甜味的是新出的口味,微微的辣味更柔和了,連小孩子也可以吃呢。

5.再加入色拉油和鹽,一點點的油就可以了,這樣比用油鍋來炸要健康100倍,口感也完全不輸油炸的。顛幾下料理盆,使調料和馬鈴薯條混合均勻就可以了。

6.空氣炸鍋的炸籃下面鋪上錫紙,記住亞光那一面接觸食物,把調好味道的馬鈴薯條鋪在錫紙上面。合上空氣炸鍋,選擇炸薯條程序,200度25分鐘。中間記得翻面,避免薯條受熱不均勻,上麵糊下面不熟。

7.烤好的薯條直接食用即可。

烹飪小貼士:

這款薯條最大的特點是不用油炸,前前後後不過十幾分鐘的時間,現做現吃,吃多少也不怕長肉呢,可以稱得上美味又健康了。做法也是超簡單。你只需要將薯條簡單處理一下就成,一次可以多做一些,放進冰箱冷凍,下次不用解凍,直接扔進鍋裡炸製就行。如果沒有空氣炸鍋的話,烤箱也是可以的。如果您這兩種小廚電都沒有,那麼只好用半鍋油來炸製了。
烹飪技巧:
一次可以多做點薯條,晾乾水份後,分裝進保鮮袋,取出後直接放炸鍋中烹飪即可

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