家裡的寶寶是很喜歡吃香菇的，每次做放有香菇的菜，她一定會自己全部把香菇給幹掉，其他的留給你來解決。而我一直頭痛她不喜歡吃蛋黃的這個事，也多虧香菇的幫忙，成功讓寶貝把蛋黃給吃下去了，那麼我是怎麼做到的呢？其實也很簡單，我就是把香菇挖個洞，把鵪鶉蛋打進去再蒸一蒸，然後就鮮香無比的出鍋了，寶貝看到我的這個搭配做法，第一眼是覺得很新鮮很好玩，抱著好奇的心態嚐了一口後，她發現有她喜歡吃的香菇，而香菇的香味完全把蛋的香味給蓋住了，以至於她就不會排斥吃蛋黃了，結果還一口一個的，自己把整盤香菇蒸鵪鶉蛋給幹掉了，可把我樂壞了！

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原，具有提高免疫力、延緩衰老、抗癌、降低膽固醇的作用，而鵪鶉蛋的營養價值一點也不亞於雞蛋，富含蛋白質、鈣質、賴氨酸、維生素等微量元素，具有美容護膚、補虛健體的功效。
在開學季，作為媽媽的做上一盤好玩好看又營養美味的香菇蒸蛋給家裡的寶寶吃，相信寶寶一定會感覺到心裡暖暖的！喜歡的朋友趕緊也做給孩子吃吧！

香菇蒸鵪鶉蛋

準備好食材：香菇8朵、鵪鶉蛋8顆、蔥花1根、食鹽1勺

1、把香菇洗淨後去掉香菇柄並且往裡挖平

2、把挖好的香菇都平鋪在盤子裡

3、在每個香菇裡都打上一個鵪鶉蛋

4、一次在鵪鶉蛋上面撒上些許食鹽，好讓在在蒸煮過程中入味

5、把鵪鶉蛋裝盤放在鍋裡隔水蒸上個10分鐘(前面先把鍋裡的水燒開後再調小火）

出鍋的時候要用隔熱手套端出來，或者用抹布，很燙手，要小心，然後再在上面撒上蔥花點綴增香

一盤很Q造型的香菇蒸鵪鶉蛋，看著都十分惹人愛，別說寶貝愛吃，我看著都忍不住想吃一個

來看看還可以怎麼料理吧！