馬鈴薯算是我家吃的得最多的菜了，每當不知道吃什麼菜的時候，我就會炒一盤馬鈴薯絲，當然馬鈴薯的吃法很多種，不至是炒絲，炒片也非常好吃，就我自己做過的馬鈴薯吃法至少都有十種以上。 今天要和大家分享一下創意吃法，孩子非常喜歡。

食材：馬鈴薯，馬鈴薯澱粉，肉餡， 蔥花，生抽，雞粉，花椒粉，鹽，油

2個馬鈴薯，洗淨去皮，切成小塊，加清水，放微波爐高火12分鐘。也可以上鍋直接蒸，蒸的時候不用加清水。

肉餡150克，加入蔥花，生抽，雞粉，花椒粉，鹽，油，攪拌均勻。

馬鈴薯按壓成馬鈴薯泥，加入3大勺馬鈴薯澱粉，攪拌均勻，

馬鈴薯泥搓成10個大小相同的丸子，肉餡也是。

用保鮮袋把馬鈴薯按扁擀薄，放入肉餡，捏合袋子封口。

把做好的馬鈴薯丸子裹上一層澱粉。
一是防止炸的時候吸油，二是使丸子表皮牢固不易破損。

起鍋開小火，油微熱的時候下入丸子，用筷子防止燙熟。

炸至微黃翻面，反復翻面，炸至全部金黃即可出鍋。全程約炸4-6分鐘。

外皮柔軟筋道，餡料鮮香滑嫩，趕緊在家試試吧，味道真的很好！
看完後是不是覺得口水直流，也很想要嘗試看看呢！趕快去超市準備好食材，自己在家動動手，一同與家人做出這道美味的料理吧！