饅頭是生活中離不開的主食，很多人蒸不好，都是買著吃。我們家的饅頭都是自己蒸，今天教大家做的饅頭不用蒸，一個電飯鍋就可以搞定。
都知道電飯鍋可以做蛋糕，做饅頭你聽過嗎？不放一滴水，就能做得鬆軟香甜，比蛋糕還好吃。一次朋友來家裡做客，吃了我做的電飯鍋饅頭，連連稱讚，都打算學會做著吃。

【電飯鍋饅頭】
主要食材：麵粉、雞蛋
【製作方法】
1.取一個碗，酵母用溫水化開。

2.撒入兩勺白糖，兩個雞蛋，用打蛋器打均勻，白糖充分融化。

3.撒入麵粉，過篩更好。

4.攪成面絮，有蛋液，不需要加水。

5.揉成團，等待醒發。

6.追了兩集宮鬥劇，麵團就已經醒發好了，哈哈。

7.輕柔麵團，排出裡面的空氣。

8.揉成5個小團，放入電飯鍋中。

9.電飯鍋裡抹點油，放入麵團，自然醒發15分鐘後，再開電源。

10.按煮飯鍵就可以，20分鐘的時候我給饅頭翻了個面，底部已經金黃。打開電飯鍋後，煮飯鍵會跳到保溫鍵，再按下煮飯鍵就可以。給饅頭翻面後，蓋上蓋子，十分鐘左右就可以關掉電源。
如果你家的電飯鍋打開後，不會跳到保溫鍵，給饅頭翻面後，直接蓋上蓋子就可以。

這樣做的饅頭比蛋糕還好吃，外表焦香，裡面香嫩，鬆軟又香甜。不要忘記放白糖，白糖使饅頭的口感更加豐富。有不懂的地方，留言給我吧，看到一定回复。

修味-每日佳餚

下面就一起來看看做法吧！