醬汁煎鮁魚 醬汁煎鮁魚是一道菜名，是鮁魚的一種做法，魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
材料：
鮁魚1條，香蔥適量，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，鹽適量，紅椒適量，生薑適量，料酒適量
步驟
小鮁魚去內臟處理乾淨後切塊
放少許鹽
料酒醃製2分鐘
醬汁：生抽+蠔油+白砂糖
清水調製而成
取出一口不粘鍋
熱油放醃製好的鮁魚
小火煎製
翻面煎製兩面金黃色
放入蔥白生薑
淋入醬汁小火慢慢燉
收汁撒上些紅椒即可
醬汁我沒有裝盤，給兩孩子直接拌飯吃了哈哈
成品圖
吃不胖的魚肉菜譜，營養豐富，養肝補血！
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Pineapple
- 家常料理
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