開學了，女兒每天早上的早餐就是吐司，麵包或者烙餅，但是她不喜歡吃原味的，總喜歡抹點醬料。所以家裡常備有各種醬料。不過每次看到市售的果醬瓶上那些標示的添加劑，為了孩子的健康，十分讓人擔心。因為一瓶果醬裡不僅含有保持果醬顏色鮮亮的穩定劑和著色劑；還有充當果膠使用，增加果醬粘稠度和口感度的凝固劑和增稠劑： 甚至還有可以使果醬保質期長達1—2年之久的防腐劑； 讓果醬具備酸甜的口感，孩子特別愛這種味道的甜味劑；添加劑還有很多很多，所以為了家人健康，醬料我喜歡自製，吃起來也更放心，更健康美味。

今天就給大家分享香濃可口的“花生醬”做法，超級簡單，我用的是破壁機，6分鐘就能讓花生細膩濃滑，就算沒有破壁機，其實用料理機也能輕鬆自製。大家可以試試吧。我今天這道花生醬是鹹甜味道的，香味濃郁，細膩幼滑，適合抹麵包，做千層餅餡料，還可以做蛋糕卷呢，想想都禁不住口水直流。

【自製花生醬】
食材：花生500克，植物油30克，冰糖20克，鹽少許。
製作方法：
1.將花生洗淨，濾乾水份。

2.將花生放入鋪了油紙的烤盤。

3.放入預熱好的的烤箱，160度烤20分鐘。中途要不斷的給花生翻面，讓它受熱均勻。

4.將烤好的花生取出，放涼。用手將花生衣搓掉。

5.將植物油和冰糖，鹽備好。

6.將花生和植物油，冰糖和鹽放入破壁機的料理杯裡。（如果沒有破壁機可以用料理機打磨，只是就得將冰糖換成細砂糖）

7.插上電源，選擇破壁粉碎功能，點擊開始，醬料功能，6分鐘以後，花生醬就做好了。

香濃可口，抹麵包或是烙餅都超級美味，最關鍵是衛生無添加。

小貼士：
1.烤花生的時候，注意火候，以免烤過的花生醬因為火候大了導致發苦。沒有烤箱可以用平底鍋將花生炒熟。
2.做花生醬的料理杯中一定不能有水，儲存的瓶子裡也不能有水，否則芝麻醬很容易變質的。
3.喜歡顆粒粗一點的，破壁機攪打是時間可以縮短，提前結束程序。

來看看還可以怎麼料理吧！