上次檢查身體，茹寶呢。鐵定了缺多維呀，畢竟是親媽，太了解她了。一個不太喜歡吃素菜也不是很喜歡吃水果的小孩子。也是被鬧的夠夠的。平時怎麼說都沒用，這次好了，檢查出來之後，倒是有點兒聽話了。

所以，開始了各種蔬菜搭配模式。當然畢竟才開始，難度還是有的。熊孩子平日里喜歡吃的蔬菜少之又少，為了讓她漸漸接受，可急不得，畢竟是當媽的，也不能太強迫孩子來，慢慢來，心態放好，耐心一點兒會事半功倍的。
【平菇肉片青菜湯】
食材：平菇，肉片，青菜。

1，青菜洗淨去掉雜葉，肉切好，加少許澱粉抓勻醃製一下。平菇去掉下面的老梗然後用手撕成長條之後放入鹽水里泡一下。

2，鍋裡放少許油，放下瀝乾水的平菇翻炒於變軟，再軟入清水。

3，倒入清水之後加入之前上過漿的肉片，說一下，這裡我加的是涼水。燒湯加涼水再放肉是我一直的做法。大家可以試一下。

4，火燒開之後，可以放入青菜葉，關火。青菜易熟，不需要繼續開火了。青菜葉變軟之後，加鹽提味出鍋裝盤即可！

為什麼我會選擇用平菇來燒湯，因為平菇屬木腐生菌類。菌絲通過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維素、木質素及澱粉、果膠等成分分解成單醣或雙醣等營養物，作為碳源被吸收利用，還可直接吸收有機酸和醇類等！

再者來說青菜。相信大家都知道一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。而青菜中含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當中，是補充健骨礦物質的更好食品，它還含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，青菜中的葉綠素，具有健腦益智的作用。青菜是很適量正在長身體的孩子們食用，只是無奈孩子不喜歡吃，只能想著法子讓她每天吃一點兒。

來看看還可以怎麼料理吧！