一道簡單的香煎杏鮑菇，只要一個平底鍋就搞定，吃完都不想吃肉了，肉乎乎的口感特別好！
杏鮑菇一直是我喜歡的食材，它具有有杏仁的香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，還營養豐富。關於杏鮑菇的做法也是相當之多，清炒、紅燒、糖醋等等數不勝數，今天小編要和大家分享的是一道非常簡單的香煎杏鮑菇，做法非常簡單，味道也非常好。

今天，我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧。
食材配備表：杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、耗油、生抽。
製作步驟：

1.杏鮑菇洗淨去根部，浸泡10分鐘。

2.橫向切片

3.每片劃刀花

4.畫好的刀花是這樣子的

5.電餅鐺（平底鍋）預熱刷油，碼進杏鮑菇，待水分析出時轉大火至水分蒸發

6.再翻面煎，撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。

7.澱粉、清水、耗油、生抽調成汁加入電餅鐺內，繼續煮至收汁即可

8.完成圖，一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了