說起紅燒肉，應該是很多人的最愛吧？對於愛這口的人來說，無論是在家做飯，還是下館子，紅燒肉一定是必上餐桌的一道菜，特別是飯店裡的紅燒肉，燒的那叫一個香，吃起來肥肉不膩，連湯汁拌飯都好吃，今天和大家分享一個紅燒肉做法，非常香。

準備適量五花肉，清洗乾淨之後切成1.5釐米左右的小塊備用。

準備2塊腐乳，倒2勺腐乳汁，然後把腐乳壓碎備用。

鍋加熱，不需要放油，放入五花肉煎。

煎至四面金黃備用。

然後利用五花肉的油，把鵪鶉蛋炒至金黃，盛出來備用。

電鍋底部鋪上小蔥段。

再加入薑片，八角，花椒，香葉，冰糖，一勺鹽，再加3勺生抽，3勺料酒，2勺老抽，最後倒入腐乳汁。

倒入開水，開水要沒過五花肉即可。

蓋上蓋子開啟煮飯功能，時間到了打開看一下，非常香的紅燒肉就做好了。

紅燒肉這麼做，香而不膩，非常好吃，做法也非常簡單，不用焯水不用炒糖色，趕緊試試吧！