鮮蝦鍋貼所屬一款美食,主要原料有小麥麵粉、夾心肉等,這道麵點非常美味。而且外表美麗。
鮮蝦➕韭菜➕金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,一個字,鮮!鮮!鮮!
用料 韭菜100克 豬肉餡400克 香油一勺 金龍魚菜籽油一勺 醬油一勺 味極鮮一勺 鹽適量 黑胡椒粉適量 鮮蝦10只
做法步驟
1、肉餡、鮮蝦去殼留尾、韭菜洗淨
2、鮮蝦切成合適大小,尾部留兩節左右,加適量料酒和黑胡椒粉醃製
3、韭菜切小段放入肉餡
4、一勺味極鮮一勺醬油
5、一勺金龍魚外婆鄉小榨菜籽油一勺香油
6、鹽適量
7、黑胡椒粉適量
8、按一個方向攪拌上勁
9、取一個餃子皮(我買的成品),放入肉餡,放上一個蝦仁
10、左右兩側提起捏合即可
11、其他的每個放入一小塊蝦仁
12、依次包好,我一共包了52個
13、平底鍋預熱加金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
14、整齊的碼入鍋貼,煎一分鐘左右
15、倒入適量水澱粉,沒過一半的位置即可,蓋鍋蓋,中小火燜煮十分鐘左右,水燒乾,聽到劈裡啪啦的聲音,就可以出鍋了!
16、美美噠
17、鮮香可口
18、晶瑩璀璨
19、咬一口,蝦仁Q彈,肉餡多汁,外皮香酥,怎一個鮮字了得!!
小貼士 肉餡和皮子都是超市買的成品,巧手的仙女可以自己動手做!煎製的時候注意火候,不要太大,容易胡底!
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