這款南瓜饅頭純手工製作，營養健康又美味，孩子們直呼太喜歡啦，秋天，南瓜豐收啦，南瓜都超級便宜，喜歡用南瓜做麵食，顏色漂亮，看著就誘人呢。當季的南瓜口感也非常好哦。以前最常見的南瓜餅，南瓜發糕，今天做的南瓜花樣饅頭主要是為勾引小朋友的食慾的。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。所以，經常吃南瓜也是挺好的，麵粉不要做饅頭了，試試這種新做法，比麵包蓬鬆，比花卷好吃，沒想到蒸好的饅頭特別的漂亮鬆軟可口，是我做得最好的一次呢。

【南瓜饅頭】
食材：南瓜2塊、麵粉400克、酵母4克。
做法：
1、南瓜去皮，麵粉備好。

2、南瓜切片上鍋蒸爛，400克麵粉分成2份，一份麵粉中放入蒸好的南瓜，放入2克酵母，一份麵粉中放入2克酵母。

3、南瓜麵粉中不用加水和成麵團，白麵粉中加適量溫水也和成麵團。

4、二種麵團分別發酵至原來的二倍大。

5、發酵好2中麵團，再次揉，排氣，搓成條切成等分的小麵團。

6、取一白塊麵團用擀麵杖把白麵團擀成橢圓形，取1塊南瓜麵團搓成長條，麵餅中間放入搓好的南瓜條，用刀在麵餅的兩邊劃上相應的花刀，從頂端順著往下把兩邊的麵條交叉對折。

7、全部對折完成，圍成環形，放入蒸籠中，2次發酵20分鐘，發酵好，大火燒開，轉中火，15分鐘即可，蒸好後燜3-5分鐘。

8、 鬆鬆軟軟很好吃哦，饅頭變個花樣，不但充滿樂趣，還有更多的新鮮感。

9、做法簡單，營養美味，和大家一起來分享！