馬鈴薯的營養非常豐富，無論是炒、蒸、煮、炸，味道都非常的美味。但很多人馬鈴薯還是只會用來炒馬鈴薯絲，今天小編要教大家馬鈴薯更簡單更好吃的另一種做法。

大家一定很愛給孩子買零食吧？尤其是必勝客、肯德基那種油炸薯片，蘸上番茄醬，口味又香又酸甜，孩子們都是特別愛吃的。但是外面油炸的再好吃，也不知道那油是不是用了很久的。所以為了健康，咱們還是自己在家偶爾給孩子做一次吧！方法真的是超簡單的哦，任何沒有廚藝的小白看了都能一分鐘就學會。我常會在家給孩子做這道馬鈴薯美味，每次做都把隔壁來玩的小朋友給看饞的不願走了。下面就把大廚教的方法分享給大家吧！家裡有孩子的，可別錯過這個食譜啦！

油炸香脆馬鈴薯片

【食材】馬鈴薯2個、番茄醬40克，麵粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、準備好兩個大馬鈴薯，可以選擇那種口味面面的、甜甜的荷蘭馬鈴薯，炸出來口味更甜更好吃哦！

2、將馬鈴薯芽眼挖去，然後削皮。芽眼含有龍葵素，大家一定要挖去再食用，避免中毒。發青的芽眼，龍葵素較多，就不要選用了。

3、將馬鈴薯切成兩半再切成均勻厚度的薄片，越薄越容易煎炸。

4、將馬鈴薯用水沖一下，然後裹上麵粉。

5、鍋中多放一些食用油，燒至7成熱，即可放入馬鈴薯片，看中火慢慢煎炸，記得勤用筷子翻一翻。

6、把先像這樣炸至金黃狀，脆脆的，就可以先夾出來了，放在廚房吸油紙上吸油。

7、吸油後的馬鈴薯片，蘸上番茄醬就可以美美的開吃了。您也可以不放番茄醬，換成撒上黑椒粒、辣椒面、椒鹽粉、孜然粉調味再吃，味道也是特別的棒。別忘了，一定要趁熱吃才最好吃哦！好了，這道美味小零食做法你學會了嗎？喜歡的話，就自己在家動手做吧！