【材料】

3/4杯全麥粉，1/4杯燕麥，1/4杯紅糖，1/2湯匙泡打粉，1/2杯牛奶，2湯匙植物油，1個雞蛋，2根香蕉（壓成泥狀），杏仁碎片

【做法】

1.烤箱預熱180攝氏度。
2.準備好馬芬烤模，塗油或放入油紙杯。
3.在碗中將全麥粉、燕麥、糖和泡打粉混合均勻，然後加入香蕉泥混合均勻。

4.在另一個碗中將牛奶、植物油和蛋攪打均勻。
5.將濕的材料倒入乾的材料裡，攪拌均勻（不要過度攪拌）。
6.將麵糊倒入馬芬烤饃中，大約3/4滿，撒上杏仁碎片。

7.放入烤箱大約烤20分鐘左右，用牙籤測試，若麵糊沒有沾黏在牙籤上就可以了。