蔥油拌麵,懶人必學,絕對簡單易做又好吃!
你你你你們流口水了嘛?!
材料:
蔥,蒜,麵條,生抽,老抽,鹽,還有香菜
做法:
蔥切斷,蒜拍碎。
鍋里倒平時炒菜差不多的油,放入蔥段和蒜。
炒到蔥顏色變焦、裝出蔥段和蒜,今天下雨天廚房燈光有點暗啦!
準備一小碗,放入適量生抽和老抽,老抽要少放一點,喜歡顏色重就多放,加入適量的鹽。
蔥油稍微冷一些,加入調好的汁,開火,小火兩分鐘左右,一開始會出現油水分離的情況,熬一會就好多了,鍋鏟一直攪動。
熱水下鍋煮麵。
煮好的麵過下涼水,要不都粘一起了。
把麵撈出瀝水,倒入鍋內。
筷子攪拌下,讓蔥油都均勻的裹在麵條上。
取一盤子,裝盤。
蒜壓成泥,放入碗中,香蔥切碎,加入辣椒油,喜歡就多放,攪拌下。
把拌好的調料倒在麵上。
筷子挑勻了。
人家實在不想拍照,口水要流出來了!愛娘的,饞死人了!
沒一會光碟了,我想說在來一盤。