材料：
雞全腿1隻、青蔥1顆、淡醬油1匙、蒜蓉1匙、食油2匙
雞腿醃料：
素食蚝油2大匙、鹽巴1小匙、淡醬油1匙、麻油1小匙

雞飯調味料：
牛油/植物油1大匙、班蘭葉【沒有可以不加】2片、雞精粉1小匙、姜【拍扁】1小塊
做法：
1、將雞腿醃料加入雞腿，醃制3小時待用。將米1杯洗凈，加入以往調整的食水，將所有雞飯調味料加入鍋中攪拌均勻，然後加入醃制好的雞腿和班蘭葉，然後煮飯。

2、飯煮好了，讓它燜煮一會。開始調製蒜油，取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉，然後盛起待用。青蔥洗凈切絲待用。

3、打開飯鍋，取出雞腿剁塊，然後灑上蒜油，蔥絲再淋上淡醬油即可上座。