小麵包是我最常做的一款美食，操作簡單，容易上手，撒上椰蓉更加美味。
原創作者星願‭‭
食材 高筋粉260g 中筋粉100g 奶粉20g 雞蛋1個 水150g 白糖60g 鹽3g 酵母3g 玉米油30g 黃油（表面裝飾）10g 椰蓉（表面裝飾）10g 步驟
步驟1
將麵包原料放進麵包桶，揉至出薄膜

步驟2
開始發酵

步驟3
發到1.5倍大

步驟4
取出麵團排氣整形，分成25個小劑子，用力搓實搓圓

步驟5
烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大

步驟6
表面抹融化的黃油，撒椰蓉，用手輕輕按一下，使椰蓉粘合更緊

步驟7
放入預熱好的烤箱中下層上下火160度烘烤20分鐘左右

步驟8
上色均勻即可出爐冷卻

步驟9
成品圖

步驟10
成品圖

小貼士
1.根據麵粉吸水性調整加水量
2.根據各人喜好調整加糖量
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度