天氣越來越冷了，現在的一日三餐就喜歡吃點熱乎乎的，尤其一碗熱騰騰的湯是再好不過了，一碗下肚，渾身暖暖的。今天飯飯給大家分享5款湯，做法都很簡單，用時短，不需要長時間煲煮。下班回家，準備好食材，幾分鐘就可以做好一鍋好喝的湯。這些湯雖然都是快手湯，但是都是營養搭配，絕對不比久燉的湯營養價值低。天氣冷了，這些湯快做起來吧。秋冬季節多喝湯，皮膚越來越好，身體越來越棒！
【玉米雞蛋羹】
【食材】玉米/雞蛋/澱粉/白糖
【具體製作步驟】
1，玉米洗乾淨，用刀把玉米粒從玉米棒上刮下來，然後放在菜板上剁碎，不要太碎，剁成小顆粒狀就可以了。
2，起鍋燒水，水燒開後，倒入剁好的玉米碎。大火燒開後煮2分鐘，把玉米碎煮熟。
3，澱粉加入清水攪拌均勻調成水澱粉，少量多次的把水澱粉淋入鍋內，邊倒邊攪拌，不要太稠，勾入一層薄芡即可。
4，把一個雞蛋攪散，待鍋內再次沸騰，把雞蛋液均勻地淋入鍋中，用勺子輕輕攪動，形成薄薄的雞蛋花即可。
5，最後根據自己的口味調入白糖，喜歡甜的可以多一些白糖，攪拌均勻後就可以盛出了。香香甜甜，非常好喝哦。
5，最後根據自己的口味調入白糖，喜歡甜的可以多一些白糖，攪拌均勻後就可以盛出了。香香甜甜，非常好喝哦。
【紫菜肉丸湯】
【食材】肉餡/紫菜/香蔥/青菜/鹽/胡椒粉
【具體製作步驟】
1，每次包餃子剩餘的肉餡我都會用來做丸子，方法很簡單。起鍋燒水，鍋內的水燒至剛要開的狀態，手上沾上清水，抓一小撮肉餡，把肉餡團成圓形放入鍋內，用同樣的方法把所有肉餡全部團成丸子放入鍋內，小火煮開後，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
2，煮丸子的過程中，把青菜洗淨切段，紫菜也用清水淘洗兩遍。
3，3分鐘後，所有丸子都已經漂浮起來，這時丸子就已經熟了。
4，放入紫菜大火燒開後煮1分鐘，然後加入青菜。
5，煮至青菜斷生，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻就可以關火盛出了。
6，盛入碗中，淋幾滴香油，鮮香美味，營養又好喝哦。
【蘑菇豆腐湯】
【食材】蘑菇/嫩豆腐/菠菜/鹽/胡椒粉
【具體製作步驟】
1，首先準備食材：蘑菇洗淨，順著紋路撕成小塊。豆腐選用嫩豆腐，切成小塊。菠菜洗淨切成段，再準備少許蔥和姜切好備用。
2，起鍋燒水，水燒開後，倒入切好的豆腐，大火焯水一分鐘。焯水後的豆腐不會有豆腥味，口感更好，然後撈出用涼水沖一遍備用。
3，豆腐撈出後繼續把水燒開，然後倒入切好的菠菜，開水燙30秒去除草酸，瀝乾水分備用。
4，熱鍋涼油，倒入蔥和姜，小火炒出香味。
5，倒入蘑菇，大火翻炒。
6，待蘑菇炒軟，根據自己的需要加入適量清水，把焯水後的豆腐也倒入鍋內，大火燒開後，改中小火煮2分鐘左右。
7，最後把焯過水的菠菜倒入鍋內，大火燒開。加入鹽和胡椒粉調味，用勺子攪勻就可以關火了，一碗鮮美的蘑菇豆腐菠菜湯就做好了，美美地享用吧。
【紫菜番茄豆腐羹】
【材料】西紅柿/嫩豆腐/雞蛋/紫菜/香菜/澱粉
【調料】鹽/胡椒粉/香油
【具體製作步驟】
1，準備食材，嫩豆腐切成小塊，西紅柿洗淨、去皮，切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散。香菜洗淨，切成香菜段。
2，炒鍋燒熱，加入少許油，油熱後倒入西紅柿，不停地翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
3，西紅柿炒出湯汁後，根據個人的需要往鍋內加入適量的水，然後把切好的豆腐塊倒入鍋內，大火燒開後調中小火煮2分鐘。
4，把紫菜用清水淘洗一下，攥乾水分後放入鍋內，用筷子把紫菜攪散。
5，鍋內的湯再次燒開後，把澱粉用水調成澱粉水。把澱粉水少量多次地倒入鍋內，邊倒邊用勺子攪拌，調成自己喜歡的稠度就可以了。
6，鍋內的湯保持沸騰狀態，均勻地淋入雞蛋液，用筷子快速地滑散，這樣就可以形成漂亮的蛋花。
7，最後加入鹽和胡椒粉調味，出鍋前再撒些香菜，淋少許香油，攪拌均勻後就可以。
8，盛入碗中，美美的享用吧~
【紫菜口蘑湯】
【材料】紫菜/口蘑/雞蛋/姜
【調料】鹽/胡椒粉
【具體製作步驟】
1，首先準備材料：口蘑去蒂洗淨，切成片。紫菜用清水淘洗乾淨後撕成小塊一點，雞蛋打入碗內攪散。
2，熱鍋涼油，倒入薑絲，小火煸炒出薑絲的味道。
3，倒入口蘑，大火翻炒幾下。
4，鍋內加入適量清水，水量大家根據自家人口數量定。大火燒開後，調中小火煮2分鐘，把口蘑的鮮香味煮出來。
5，倒入清洗乾淨的紫菜，大火燒開後加鹽和胡椒粉調味。
6，最後淋入雞蛋液，記得邊倒蛋液邊用筷子攪拌，這樣可以形成漂亮的蛋花，再次燒開後就可以關火了。
7，盛入碗內，淋少許香油，撒些蔥花就可以美美地享用了。
這5款湯全都是簡單快手湯，但是營養豐富，因為做起來簡單，所以每天做上一碗也不麻煩。喜歡的快收藏吧，做給家人喝。