2分鐘學會雞翅新做法，不蒸不煮不油炸，鮮香又軟嫩，做法超簡單
要說到身上哪個部位最好吃？那非雞翅莫屬了。雞翅上有最鮮嫩的雞肉，脆軟的骨頭，吃起來香而不柴，十分的鮮嫩。人們為了吃到最好吃的雞翅，烹飪方法也是多種多樣，比如可樂雞翅、烤翅、三杯雞、香辣雞翅等等。

今天我再給大家分享一個雞翅的新做法——【吮指雞翅】，相比於其它種類的雞翅做法，最大的特點就是做法極其簡單，2步就能輕鬆搞定，不蒸不煮不油炸，不需要任何廚房技巧，就算是第一次做的朋友也能輕鬆成功，當然口味也是相當正宗，比【可樂雞翅】還要鮮香軟嫩，我每次在家做，全家大小搶著吃。快要過年了，收藏起來過年給家人露一手吧，做法超簡單，2分鐘輕鬆學會！

家庭自製【吮指雞翅】需要的食材：500g雞翅、1個土豆、蔥姜蒜、5g花椒、50g老抽、15g老抽、2g食鹽
【吮指雞翅】的做法和步驟：
第一步：雞翅的處理和腌制~

買回來的雞翅，先用清水沖洗乾淨，然後放在清水中浸泡20分總，將雞翅中的血水泡出來備用；

雞翅處理乾淨之後，完全瀝干水分，然後倒入一個大碗中。然後倒入5g花椒、兩根小蔥段、幾片生薑、大蒜末、50g生抽、15g老抽，用手將雞翅和各種調味料混合均勻，然後蓋上蓋子，放在冰箱中冷藏一夜，第二天再來製作；

小貼士——雞翅過夜腌制，不僅更加入味，而且經過長時間腌制的雞翅，做出來更加的軟嫩，口感會更好。
第二步：【吮指雞翅】的烤制過程~
第二天將雞翅從冰箱中拿出了，先準備一個土豆，洗凈之後切成土豆片，然後將土豆片均勻地碼放在烤盤中，然後將腌制好的雞翅碼放在烤盤上。最後在雞翅上撒上一點鹽（2g），蓋上錫箔紙，就能放入烤箱烤了。

烤箱預熱至220度，雞翅放進烤箱中烤35分鐘，然後再用烤箱的炙烤功能烤5分鐘就可以出鍋了，烤箱沒有炙烤功能的朋友，將烤箱溫度提高10度，再烤5分鐘即可。

這樣才是雞翅最簡單、最好吃的做法，不需要燜煮、也不需要油炸，做出來同樣鮮香美味，肉嫩筋軟，我每次在家做，比可樂雞翅受歡迎多了，家裡的大人孩子都超級愛吃。關鍵是做法實在是簡單，各種調料放在一起腌一下，然後直接烤制就行了，完全不需要任何高超的廚房技能，新手也能一次成功零失敗。喜歡的朋友別忘記收藏起來，過年的時候在家露一手吧！