麻薯，我很愛的一款小麵包。以前，家門口的歐香麵包店就有這麼一款麵包，外脆里嫩，入口Q彈，真的很喜歡。前陣子，見到網上有麻薯麵包粉賣，很心動，第一次按照包裝袋上的製作說明做了一回，雖然很好吃，但賣相真的很一般，嚴重打擊了我做麻薯的積極性。家裡的麻薯粉擱置了好久，後來想著不能浪費糧食，上網學習，幾經實踐，終於做出好吃，看起來還過得去的芝麻麻薯，外皮脆脆的、內裡糯糯的，吃起來又有彈性，一個又一個，用來消磨時光正好。

【食材】麻薯麵包粉1包（200g）、雞蛋液50g、牛奶125ml、黃油60g、芝麻10g
【做法】

將麻薯麵包粉、雞蛋液與牛奶放入麵包桶；選擇“和麵”程序，和麵10分鐘；加入軟化的黃油與黑芝麻；繼續選擇“和麵”程序，和麵10分鐘；麵糊比較稀，可將其裝入裱花袋，用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀，或直接用湯勺舀麵糊放在鋪了錫紙的烤盤上；烤箱預熱170℃，中層，上下火烤30分鐘，取出即可食用。
【小五食記】
做好的芝麻麻薯得空心膨脹的，這一步的關鍵就在於麵糊攪拌到位，這一步交給麵包機最好了；我家的烤箱溫度略偏低，各位同學自行觀察啊。