孩子開始進入寒假生活，免不了要吃一些小吃，我要是不給他們做小吃，孩子總是想出去買點小吃，外面賣的總是覺得沒有自己乾淨衛生，自己做的吃著放心，尤其是孩子吃的東西，更應該注意一些細節。想來想去，也不知道給孩子做啥，上網一搜，覺得這個東西不錯，驢打滾。

孩子一聽這個名字，孩子樂成一團，問我為啥叫驢打滾，我告訴孩子們，驢打滾顏色很好看、表面是黃色，裡面是白色和紅色，捲起來很美，吃起來軟糯餡甜，入口那種綿軟和豆沙入口即化的口感，保證吃一次就上癮，驢打滾成品的表面會有很多黃豆粉，非常像老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，所以就叫“驢打滾”。我越說，孩子就越好奇，非要嚐嚐這個驢打滾，其實做法還真不難，整一整捲一卷切一切，就做好了，說著說著，我就開始行動。

驢打滾
食材：糯米粉200克、水200克、紅豆沙適量、黃豆粉適量
製作方法：
1、準備：食材，糯米粉、清水、紅豆沙、黃豆粉

2、糯米中加入水，攪拌均勻，靜置10分鐘，看著好像比較稀，但是蒸熟以後就變得粘稠了

3、另取一個盤子，把盤子底部抹少許油，把靜置好的糯米糊倒入盤中

4、放在蒸烤裡，選擇純蒸功能，大約蒸15分鐘，也可以放蒸鍋裡蒸15分鐘，蒸好以後趁熱用筷子攪拌柔順，蓋上保鮮膜涼到溫就可以繼續操作了

5、案板上多撒一些黃豆粉，反正面都撒上黃豆粉，用擀麵杖擀成薄片

6、再把豆沙均勻的抹在糯米麵團上，越均勻越好哦

7、捲起來，刀上抹上黃豆粉，再切成段即可，抹黃豆粉再切，比較容易切斷

小貼士：
第一，驢打滾屬於天津和老北京一帶的地方特色小吃，由於驢打滾軟糯美味，得到很多人的喜歡。
第二，驢打滾好吃的關鍵是糯米糊不能和的太硬，否則就沒有軟糯的口感了！
第三，雖然驢打滾好吃，但是一次也不要吃太多，一次吃太多糯米，不容易消化哦！