營養美味的香煎蝦餅，在家就可以輕鬆製作，咬一口酥到心裡都快化了，挑食的孩子都逃不過

蝦富含蛋白質營養豐富
多吃蝦還可以補充人體所需的鈣質
可以很好的為人們提供優質蛋白

此時的蝦味道鮮美
兒子最喜歡吃了

反而不大喜歡吃蔬菜
所以我把蔬菜放在他愛吃的蝦裡

在蝦泥中加上蒸軟的杏鮑菇
和胡蘿蔔小丁，加些蔥花
攪一攪，煎成小餅

蝦餅這種神奇的美食好像平常不常見
但又好像有時候在哪裡都可以看到

今天咱們就利用蝦仁
來做這道香脆可口的香煎蝦餅
金黃色的蝦餅外酥裡嫩
掰開來鮮嫩彈牙的純蝦肉
一塊塊看得見
搭配清脆的胡蘿蔔
和軟糯的土豆等時蔬
再撒上一把小香蔥
營養豐富，色澤誘人
咬一口酥到心裡都快化了！

用料

鮮蝦、雞蛋、麵粉、土豆、
胡蘿蔔、洋蔥、蔥、胡椒粉、
辣椒粉、孜然粉、料酒、油、鹽

香煎蝦餅的做法

1、買來的鮮蝦用水清洗乾淨
去蝦頭蝦尾蝦須
然後剝去蝦殼開背去蝦線
把蝦仁剁成蝦碎
蔥和洋蔥洗淨
蔥切成蔥花
洋蔥切成碎備用

2、土豆洗乾淨外面的泥土
削皮切成片放入熱水鍋中蒸熟
取出後同樣剁成土豆泥
胡蘿蔔洗乾淨削皮剁碎
和洋蔥碎一起放入熱油鍋中炒熟盛出

3、將蝦碎和土豆泥、胡蘿蔔碎、
洋蔥碎和在一起，加麵粉
打上雞蛋，撒上切好的蔥花
加入料酒、鹽、胡椒粉、辣椒粉、
孜然粉順時針用筷子攪拌上勁
按成蝦餅

4、鍋內倒入適量的油
開小火慢慢放入蝦餅
煎熟一面之後
中間翻面再煎另一面
煎至蝦餅邊緣微焦
兩面呈現金黃色即可關火出鍋

5、一盤香脆可口的香煎蝦餅就完成了
營養豐富，色澤誘人
蘸上酸甜味兒的番茄醬
咬一口酥到心裡都快化了！