天氣一天天熱了起來，
就想吃點清淡的飯菜，
這個季節各種蔬菜琳琅滿目，
然而，高麗菜的價格比較便宜，
一斤才不到40塊。

包菜有些地方也叫蓮花白，
口感清脆，營養價值高，
維生素C含量高，
能預防感冒、增強免疫力，
預防衰老等功效。

包菜里加一個洋蔥，沒想到這麼好吃，
比吃肉還過癮，我家隔三差五必吃。

今天分享朋友們這道夏季開胃小菜，
清涼爽口，天熱不想吃飯，
試試做一盤這樣的涼拌菜，既簡單又省事。

下面是詳細製作步驟，喜歡的親們不妨收藏起來做給家人吃。

詳細製作方法
食材：
高麗菜一個，洋蔥一個，木耳適量，
花生米一把，蒜5瓣，辣椒粉適量，
鹽適量，醋4勺，醬油2勺，
白糖少許，油適量。

步驟方法：
1、高麗菜切半，把中間的菜心切掉，洋蔥剝去外皮，去頭去尾。

2、將高麗菜切成細條，放入涼水盆里浸泡10分鐘，再洗乾淨。

3、洋蔥切成細絲，蒜切末。

4、木耳提前泡發好，洗凈去掉根，切成絲。

5、鍋里裝半鍋涼水，水燒開放入鹽，
再倒一點油，把洗凈的高麗菜倒鍋里，
水煮1分鐘，這樣焯的高麗菜翠綠。

6、把焯好的高麗菜過涼水後攥干水分，
放碗里，再把木耳、洋蔥絲放碗里。

7、把切好的蒜末放再菜上面，再放少許辣椒粉，
不吃辣的也可以不放，鍋里倒入適量的油，
放一小撮花椒粒，油熱榨出花椒香味，
把花椒撈出不用，
然後把熱油澆再蒜末、辣椒粉上面，榨出香味。

8、加入鹽、醬油、醋、白糖攪拌均勻。

9、再把炸好的花生放在裡面，就可以裝盤了。

以上是分享朋友們高麗菜新做法，
清涼脆爽，天熱來一盤十分過癮。
喜歡吃的朋友們和我一起做吧！