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這樣做出來的杏鮑菇比肉還香,又鮮又嫩,開胃下飯極了,孩子天天吵著要吃 !

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菇類食物首先做起菜來,
會有一股特有的鮮香味,非常開胃下飯,
其次菇類的食物營養價值也是極其高的,
常吃它,有益身體健康。

不過在眾多的菇類食物里,我最愛的還是杏鮑菇了,
它肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香。
常吃它有很好的健脾開胃的作用,
對於食欲不振的人來說,是不可多得的開胃食品。
同時,對於對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
不僅如此,它本身也含有大量的膳食纖維,
具有促進消化和吸收的功能,對於通腸排有著一定的效果。

我家買杏鮑菇回來最愛將它干煸著吃,
加點蚝油一起炒一炒,滿屋飄香,
又鮮又嫩,開胃下飯的不得了,
讓我一天三頓也吃不厭。
真心覺得這樣做出來的杏鮑菇比肉還好吃。
對此菜感興趣的朋友不妨可以試著做做哦,
簡單又好吃,用它拌飯真的香,值得你們一試哦!



材料:
杏鮑菇2個、香蔥一根、蒜2瓣
1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽
做法:
1、將買回來的杏鮑菇洗乾淨后,
用去果皮的刨子刨成片狀,如圖所示

2、接著鍋內倒入適量的油,
將切碎的蒜粒下鍋,中火爆香它



3、等爆出香味來后,我們將杏鮑菇下鍋,
用中火翻炒,一直炒到水分差不多幹掉為止。
因為杏鮑菇在炒的時候會出一些水,
所以一定要把水分炒干

4、等水分炒的差不多乾的時候,
我們加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽,
翻炒均勻,出鍋前可嘗下味道,
如果不夠咸,就加少許鹽翻炒均勻即可



5、出鍋后,我們將切好的香蔥段
撒在杏鮑菇上面即可開吃,真的特別下飯哦。

6、這樣做出來的杏鮑菇比肉還香,
又鮮又嫩,開胃下飯極了,越吃越愛,
值得你們一試哦!

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Reference:美食筆記
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