蝦仁 250g / 芹菜 150g
澱粉 25g / 雞蛋 1個
料酒 1勺 / 胡椒粉 1茶匙 / 鹽
1.蝦仁洗乾淨了,不用剁很碎;
2.芹菜摘好洗乾淨,切成顆粒狀;
3.蝦肉裝入大碗,加料酒、胡椒粉、雞蛋、鹽、澱粉攪勻;
4.攪勻,如果太稀可以再加點澱粉;
5.芹菜加進去拌勻;
6.平底鍋倒入少量油燒熱,將蝦肉壓成餅狀,小火煎制;
7.一面成型變黃翻面,煎制另一面;
8.煎至兩面金黃即可,簡單又美味,營養好搭配!
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曉綺
蝦仁 250g / 芹菜 150g
澱粉 25g / 雞蛋 1個
料酒 1勺 / 胡椒粉 1茶匙 / 鹽
1.蝦仁洗乾淨了,不用剁很碎;
2.芹菜摘好洗乾淨,切成顆粒狀;
3.蝦肉裝入大碗,加料酒、胡椒粉、雞蛋、鹽、澱粉攪勻;
4.攪勻,如果太稀可以再加點澱粉;
5.芹菜加進去拌勻;
6.平底鍋倒入少量油燒熱,將蝦肉壓成餅狀,小火煎制;
7.一面成型變黃翻面,煎制另一面;
8.煎至兩面金黃即可,簡單又美味,營養好搭配!