早餐吃膩了豆漿油條？
那就試試今天這款馬鈴薯餅吧！做法非常簡單，廚房小白也可以輕鬆駕馭，不用和麵，多種蔬菜和火腿放在一起，攪一攪拌一拌，平底鍋烙一烙，別提多好吃了！
十分鐘快手早餐，即使放涼了吃也不硬！老公孩子都喜歡！口感脆軟香甜，簡單又不失營養！

【食材】

馬鈴薯三個火腿20克菜椒20克甜玉米50克胡蘿蔔20克雞蛋一個麵粉20克鹽半勺孜然粉半勺菜籽油少許

【做法】

1.馬鈴薯洗淨去皮後切成片，放入鍋中蒸15分鐘，蒸熟的馬鈴薯用勺子壓碎，然後搗成馬鈴薯泥備用。菜椒、胡蘿蔔、火腿分別切成丁，甜玉米掰成顆粒備用。

2.將搗好的馬鈴薯泥放入碗中，加入準備好的菜椒、胡蘿蔔、火腿和玉米，然後再倒入麵粉和雞蛋。添加半勺鹽和半勺孜然粉，用勺子攪拌均勻備用。

3.起鍋燒油，油熱後，用勺子取一小團攪拌好的馬鈴薯泥壓扁，放入鍋中小火慢慢煎，期間不停的翻面，一面兒定型之後再煎另一面，兩面煎至金黃色就可以了！
 

【味道】

一口咬下去脆脆的，再繼續嚼就發現裡面是軟軟的，可謂是外脆里嫩，吃完第一個還想吃第二個！根本停不下來！

【小貼士】

煎馬鈴薯餅建議用不粘鍋，這樣煎出來的馬鈴薯餅不易碎，而且存放時間長，受熱均勻！
如果馬鈴薯餅不易成形的話，可以增加適量的麵粉。