高溫天，除了吃什麼，還想喝點什麼呢？

時光飛梭，日子如常，年復一年，時間總是如此匆匆，而我對於美食的熱情卻似乎未減，雖然做了那麼多，可是回頭看時依然發現很多領域都未涉及，美食之大，內容之多，只能在時間裡慢慢嘗試，摸索，學習和提升~

天越來越熱了，飯菜的煙火味不如糖水來得甜蜜和冰涼，所以今天送給你們一道非常好吃的甜品：廣式糖水，主要由紫薯，香芋和牛奶煮製而成，放冰箱冷藏，口感極佳~

紫薯雖說是粗糧，卻因極高的營養價值被我們所用，其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能，其中的花青素是天然強效自由基清除劑，抗衰老！芋頭，同為粗糧，具有益胃、寬腸、解毒之功效！
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅等，是人體鈣的最佳來源，而牛奶中富含維生素A ，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤，美白又潤膚！
 

【紫薯香芋牛奶】

這樣做：

用料：

紫薯兩個
芋頭兩個
牛奶50毫升
木薯粉150克
白砂糖15克

1，紫薯和芋頭清洗乾淨後放入蒸鍋中
2，蒸熟後的紫薯和芋頭分別壓成紫薯泥和芋頭泥，加入白砂糖拌勻

1，取一半的木薯粉放入案板中
2，放入紫薯泥拌勻搓揉成條

同樣的方法把剩下的木薯粉和芋頭泥混合後搓成條
接著把紫薯條和芋頭條切成小小段

鍋中放清水後下鍋大火煮開
煮至熟透時撈出，調入牛奶即可飲用

廚房筆記：

1， 紫薯和芋頭要蒸熟，趁熱壓成泥，加入白砂糖拌勻後放涼備用
2， 選用木薯粉，口感會比較Q
3， 煮的時候，和煮湯圓的方法相同，浮起來後再燜一會至熟即可

這道甜品從選材到做法都非常簡單，營養功效卻十分適合女性，建議夏天裡你們做一做，尤其是高溫天，一碗冰鎮糖水下肚，降心火，解暑熱，快速去煩躁還能潤膚美白，方子和做法都在這，趕緊收吧~