大家好，我是美食愛分享小編！今天要來說說關於「零失敗基本海綿蛋糕！給朋友慶生，必備的蛋糕食譜！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

總是苦惱想要幫別人慶生，卻不知道要做什麼料理？

沒有錯，你點進來就對了！

今天要介紹這一款，海綿蛋糕，讓你節慶蛋糕沒有煩惱！

單吃又鬆又香又順口，加上自己的巧思裝飾之後，就是獨一無二的慶生蛋糕了！

那麼這款蛋糕要怎麼製作呢？

非常簡單，今天只要遵照我的步驟，你也可以輕鬆快速地完成手作蛋糕哦！

今天準備的是8寸蛋糕模需要的材料

蛋4個

細砂糖100克

低筋麵粉120克

牛奶30毫升

沙拉油30毫升

蛋糕油10克

鹽巴 一小撮

步驟

首先一定要預熱好烤箱在開始步驟，

準備好烤模底部批一張烤紙，邊緣抹上奶油沾上一層薄薄的麵粉

接著我們開始吧！

1、將砂糖倒入雞蛋中，打蛋器開高檔打到起泡，

加入蛋糕油，再開中速打到蛋液發泡變成乳白色和粘稠，

表面幾乎看不到明顯的大氣泡.這個過程大概需要20-25分鐘。

2、將牛奶和沙拉油混合後，放入一小撮鹽，挑取一部分的蛋糊混合均勻，

再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀攪拌幾下，

然後倒入過篩後的低筋麵粉，用塑料刮刀攪拌幾下，

再用打蛋器中檔打至均勻.最後用塑料刮刀攪拌幾下，看面盆底部是否還有乾粉.

3、烤箱150度預熱，將麵糊倒入8寸的模具中，

接著將整個裝有蛋糕糊的模具，再裝上哪起來震兩下，消除大氣泡

放入烤箱中層，上下火 150度，約50分鐘 

小技巧

1 打發蛋的容器一定要乾淨，雜質可能會影響蛋打發的過程。

2 挑選雞蛋要適中大小，雞蛋最好是最新鮮的狀態拿來製作。

3 蛋糕過程中有可能塌陷的狀況，不外乎是蛋沒有打發，或是烤箱溫度不足。

4 每個品牌的烤箱均有不同的設定，如果你是火力較強的烤箱，可稍微調整烤培溫度。

5 確認烤好的麵糊，只需要準備一根竹籤，插入在爐禮蛋糕的深處，如果沒有沾黏表示烤好。

6 烤好的蛋糕，先別急著脫膜，你可以準備一個冷卻架，將蛋糕倒扣避免回縮。

看完後是不是覺得小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「零失敗基本海綿蛋糕！給朋友慶生，必備的蛋糕食譜！」出去給大家一起看看喔！