大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「做包子原來這麼簡單！簡單幾個步驟就能做出營養、美味的包子，比外面包子店賣的好吃多啦！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
包子是很多人的日常早餐
很多人問菜菜包子怎麼做
今天就教大家在家做包子
(source: recipe01)
食材：麥芯麵粉300g，溫水適量，酵母3g，豬前腿瘦肉300g，豆角200g，水發木耳100g，蔥頭，姜，料酒，蚝油，生抽，鹽，胡椒粉，澱粉
第一步：
(source: recipe01)
酵母加適量溫水化開，分次倒入麵粉里攪拌成絮狀即可開始揉面，揉至麵糰表面光滑，蓋上保鮮膜發酵至1.5_2倍大。
第二步：
(source: recipe01)
豆角木耳摘洗乾淨。
第三步：
(source: recipe01)
豆角，木耳和蔥頭切碎（沒有蔥頭也可用蔥白，大蒜）。
第四步：
(source: recipe01)
豬肉洗凈剁成肉末，姜擦成薑末加入肉末里，放入適量鹽，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，澱粉拌勻腌制。
第五步：
(source: recipe01)
鍋熱下適量油，煸香蔥末，放入木耳炒至水分變干，加入肉末炒熟，最後倒入豆角翻炒至剛好斷生，加適量鹽炒勻盛出（若餡料炒好麵糰沒發酵好可以先放入冰箱冷藏，包的時候就不會感覺有很多菜湯了）。
第六步：
(source: recipe01)
麵糰排氣揉至表面光滑，先搓成長條，再分切小劑子。
第七步：
(source: recipe01)
面劑子揉圓擀成中間厚邊沿薄的片。
第八步：
(source: recipe01)
放入餡料包起來，不要把餡料的湯汁過多包入餡里，湯汁過多變成死面發不起來的。
第九步：
(source: recipe01)
包子二次醒發。
第十步：
(source: recipe01)
在蒸格上刷一層油，放入醒發好的包子，鍋上汽蒸15分鐘即可，火候不要太小哦，要保持中大火。
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