哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「悠閒的假日，想在家裡對自己好一點，來點美式烤肋排吧！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
可供3人份
(source: recipe01)
所需的材料：
豬肋排 8塊
洋蔥 1個
番茄 半個（個頭小的可用一個，喜歡番茄味重的可多放）
大蒜 3瓣
紅糖 30克
調味料、醬汁：
白醋 2大匙
醬油 2大匙（可用梅林辣醬油，沒有用普通醬油膏也可）
番茄醬 3大匙
咖喱粉 1小匙
（1大匙=15cc，1小匙=5cc，沒有量勺用家裡普通的湯勺也可以。）
做法：
(source: recipe01)
(source: recipe01)
1、備齊所有材料，8塊豬肋排、一個洋蔥、半個番茄、兩三瓣大蒜、30克紅糖、2大匙白醋、2大匙醬油、3大匙番茄醬、1小匙咖哩粉。
2、再放進攪拌機前，最好先將洋蔥、大蒜、番茄略微切一下。排骨洗淨，放入容器內，加入量的鹽提前醃漬入味。
(source: recipe01)
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3、把所有的材料和調味料放入攪拌機中，攪打成泥狀，製成烤肉醬。攪拌機容量有限的話，可以分兩三次攪打完。
4、把自製的烤肉醬倒入一個大容器，方便一會醃漬排骨用。
(source: recipe01)
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5、將提前加鹽醃漬過的肋排，整個浸泡在自製的烤肉醬裡，醃漬一個晚上。
6、取一個大的烤盤，先鋪上一層錫紙，再將醃漬好的肋排整齊的擺在烤盤裡。
7、烤箱預熱至250度，蓋上錫紙，送入預熱好的烤箱，烘烤約30-40分鐘。
8、30-40分鐘後把烤盤取出，打開錫紙，這時排骨已經烤熟了，在打開錫紙的狀況下再送入烤箱烤約10分鐘使表面上色，烤前可再刷一點烤肉醬。
(source: recipe01)
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看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的西式料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「悠閒的假日，想在家裡對自己好一點，來點美式烤肋排吧！」出去給大家一起看看喔！