大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「這麼做的鹽酥雞不僅低油還健康，喜歡什麼口味自己說了算！以後不用再出門買了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
喔～想吃鹽酥雞，又害怕外面的回鍋油或是大油鍋嗎？
那就自己在家用煎的，再拌炒蒜，口味自己調，滿足口欲又相對健康～
(source: cnread)
訣竅提示：醃肉很重要，一定要醃。
預備食材
雞胸肉1塊、蒜數瓣、醬油2大匙、料酒2大匙、澱粉(馬鈴薯粉、番薯粉、玉米粉都可) 視份量而定、糖1大匙、胡椒鹽(白鬍椒鹽比黑胡椒鹽對味)個人喜好
製作步驟
1.將雞胸肉切成骰子狀，蒜切成末。
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2.加兩大匙的料酒。
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3.再加醬油2大匙。
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4.最後加一半的蒜末和一大匙的糖，醃3～5分鐘。
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5.裹澱粉。口感不同大家可以自己多試試。
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6.放油鍋煎，油的多寡可以自己決定。油越多就..........
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7.一面金黃後再翻面，我時機和火候沒拿準，看顏色有些過頭了。
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8.兩面金黃後加入剩下的蒜頭和胡椒鹽拌炒。 (如果有九層塔、蔥末、辣椒一起拌炒就更贊了，可惜這次手邊沒有。)
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9.不用拌炒太久，肉有熟蒜香味有出來，就可起鍋上菜。
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文章來源：ddnews.me
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「這麼做的鹽酥雞不僅低油還健康，喜歡什麼口味自己說了算！以後不用再出門買了！」出去給大家一起看看喔！