各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「豆腐這樣做能讓你多吃2碗飯，方法簡單比飯店做的成本低幾十倍！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！
豆腐，作為人們日常生活中常吃的食材之一，一直深受廣發人們的喜愛，而且豆腐的做法多樣花。
今天我就為大家推薦1道，超級下飯的“麻婆豆腐”，簡單易做，美味至極，百分百轟炸你的味蕾，而且超級下飯。
(source: recipe01)
主料：豆腐400克、豬肉40克、生抽10毫升、白糖2克、郫縣豆瓣醬15克水澱粉5毫升、蔥1根、花椒粉2克、薑1塊、油適量。
做法
1.將豬肉洗淨，切成肉末，備用。
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2豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝幹水分。
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3.蔥薑切碎，郫縣豆瓣醬剁細。
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4.炒鍋到油，油熱，爆香蔥、薑。
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5倒入肉末翻炒變色。
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6.然後加入郫縣豆瓣醬，翻炒出香味。
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7.加入豆腐，倒入2碗清水，中火，再加入生抽，白糖，燒制5分鐘後加入花椒粉。
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8.五分鐘以後，倒入水澱粉勾芡。
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9.鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠即可關火。
(source: recipe01)
10.出鍋撒少許蔥花，即可食用。
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製作技巧
1. 豆腐用淡鹽水浸泡10分鐘，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
2. 最後，出鍋的時候一定要用木鏟推動至湯汁濃稠即可。
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「豆腐這樣做能讓你多吃2碗飯，方法簡單比飯店做的成本低幾十倍！」出去給大家一起看看喔！