大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「遠重日本開店的大廚！號稱是日本豆腐最好吃的做法，配上金針菇太好吃了！每天座位都爆棚！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
這才是日本豆腐最好吃的做法，配上金針菇太好吃了，還不易碎
今天小編跟您分享一道金針菇燒日本豆腐的做法，很下飯，希望大家喜歡。
用料：
日本豆腐，金針菇，青椒，胡蘿蔔，蒜，姜，蔥，澱粉，油，水，生抽，豆瓣醬，糖，鹽。
(source: cnread)
做法：
金針菇去根。
(source: cnread)
青椒切小段，胡蘿蔔切絲，蔥、姜切末兒備用。
(source: cnread)
(source: cnread)
日本豆腐去包裝袋，切成小段。
(source: cnread)
鍋中倒油，不需要太多油，正常炒菜量即可。
把切好的日本豆腐均勻的裹上澱粉。
(source: cnread)
放入鍋內煎，一面煎好後翻過來煎另一面。
(source: cnread)
(source: cnread)
兩面煎到金黃後撈出。
(source: cnread)
鍋內煎豆腐的油多就不需要再加油，不多可以再倒一點油，下豆瓣醬炒出紅油。
(source: cnread)
下蒜、薑末兒煸香。倒入青椒、胡蘿蔔、金針菇翻炒斷生。
(source: cnread)
(source: cnread)
加鹽、糖、生抽、一點醋調味，最後再淋一點水。
(source: cnread)
倒入煎好的日本豆腐，翻炒均勻，撒上蔥末出鍋。
(source: cnread)
(source: cnread)
喜歡的話，歡迎分享！
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「遠重日本開店的大廚！號稱是日本豆腐最好吃的做法，配上金針菇太好吃了！每天座位都爆棚！」出去給大家一起看看喔！