哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「傳統經典綠豆糕的做法，入口即化，好吃不膩口！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
綠豆糕是一款傳統的特色糕點，入口鬆軟，老少皆宜。綠豆糕市面上也有很多，但大多用料不純，裡邊添加了一些豌豆，因此豆腥味比較大。今天，小編教您做純正的綠豆糕，喜歡的抓緊學一下吧！
(source: recipe01)
【配料表】
綠豆：80克淡奶油：30克
蜂蜜：20克白砂糖：10克
【方法步驟】
第一步：綠豆洗凈，放在溫水裡浸泡過夜。第二天可以看到綠豆有些脹發，部分皮已經脫落。
(source: recipe01)
第二步：用手給綠豆去皮，抓一把綠豆放在手裡輕輕搓揉，直至綠豆皮完全脫落。將綠豆繼續揉搓，過水，如此操作幾遍之後，多數綠豆都脫掉了豆皮，剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉。
(source: recipe01)
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第三步：去皮的綠豆，上鍋蒸，大火約15分鐘。
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第四步：晾涼後，取取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
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第五步：過篩好的綠豆蓉十分細膩，這時，加入蜂蜜、淡奶油，白砂糖，捏成團。
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第六步：根據自己模具的大小，取適量綠豆蓉放入模具，壓成型。
(source: recipe01)
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如此，好吃又好看的綠豆糕就完成了，入口香甜，口感細膩，你還等什麼抓緊試試吧！
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「傳統經典綠豆糕的做法，入口即化，好吃不膩口！」出去給大家一起看看喔！