哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「8款素湯的做法,春節後去油解膩!退火、補血、補氣,還可以美容養顏!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
1、海帶蘿蔔湯
食材:
海帶50~80克,白蘿蔔500克,山楂、桂花各10克、生薑4片。
做法:
食材分別洗凈。海帶、蘿蔔分別切絲。在鍋中加清水1250毫升(約6碗量)和姜、山楂,用武火滾沸後,下海帶、蘿蔔改中小火燉熟,下鹽、油和桂花即可。
2、核桃栗子蓮藕湯
食材:
核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒。
做法:
所有食材洗凈,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯。
在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾後,再加入所有材料。
以大火煮20分鐘,再轉為小火,繼續煮2小時即可。
3、胡蘿蔔玉米湯
食材:
玉米、胡蘿蔔、 姜、鹽。
做法:
1.胡蘿蔔切片,玉米切塊。
2.姜切末。
3.將玉米和胡蘿蔔放入鍋中,加入適量水,水剛好蓋入玉米胡蘿蔔即可。
4.水沸騰之後加入姜,少量油。
5.蓋上蓋子,小火煮大概15分鐘左右。
6.等快出鍋時加入少許鹽。
4、竹筍香菇湯
食材:
香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。
做法:
1、香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
5、木耳豆腐湯
食材:
木耳、豆腐適量。
做法:
將木耳泡發後洗凈。
木耳和豆腐一起放入鍋中。(根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜)。
煮十分鐘即可食用。
6、海帶豆腐湯
食材:
嫩豆腐1塊,海帶結100g,白蘑菇50g,幹蝦米10g,雞精適量。
做法:
1.豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片。
2.鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻。
3.將切好的豆腐塊放入湯中。
4.大火燒開後轉小火,將海帶片放入湯中。
5.加入洗凈瀝乾水分是乾蝦米。
6.再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻。
7.中火煮3分鐘,加入適量雞精調味即可。
7、五彩蔬菜湯
食材:
香菇、油豆腐、黃瓜這三種蔬菜是必須的、玉米、青椒、胡蘿蔔等,可以根據自己的喜愛添加蔬菜。
做法:
油熱後,胡蘿蔔和香菇炒2分鐘。
放入一茶勺麵粉再炒2分鐘。
放入除黃瓜之外的所有材料炒1分鐘。
放入開水中燉30分鐘,記住在20分鐘的時候放入黃瓜。最後放入適量鹽和少許糖即可出鍋。
8、腐竹花生栗子湯
食材:
栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒。
做法:
1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟。
2、鍋中註入8分滿水,水開後,放入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
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