哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「這道湯可以常常喝，消暑又降火氣，還有助於小孩長身體！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
最早接觸冬瓜是小時候吃的冬瓜條，很甜，我媽非常喜歡吃，所以我家裡經常能看到它，對於冬瓜的做法，最常的就是煮湯，搭配各種海鮮一起煮個清湯，尤其夏天的時候，經常喝，降火解暑，真別說，味道是真不錯，今天來做個乾貝蝦仁冬瓜湯。
冬瓜是個好東西，價格實惠，營養也是很高的，富含維生素B2，膳食纖維，鈣元素等，具有利尿，祛火，解毒等功效，可以嘗吃，但一次性不要吃太多，畢竟冬瓜是涼性食材。
再說乾貝，價格卻是不便宜，同樣也是具有利尿功效，乾貝的蛋白質含量高於60%，具有提高人體免疫力，以及有助於小孩長身體。
下面就來具體介紹這道湯品，簡單方便。
[家常蝦仁乾貝冬瓜湯】
主料:
冬瓜一小塊，蝦仁少許(可不給)，乾貝適量。
輔料:
鹽適量，雞精少量，食用油少許，香油幾滴(可不給)。
2. 將冬瓜去皮，切薄片，蔥切末，大個蝦仁切段，乾貝洗乾淨，姜塊切片，備用。
3. 起鍋，鍋熱，加少許油，爆香乾貝。
4.加進薑片，同時加進兩碗半的清水。
5. 當水開，繼續熬煮一會兒，湯有點濃白色，放進冬瓜片。
6. 煮開後，再煮個三分鐘，然後放進蝦仁，蝦仁變色，加進適量鹽，少許雞精，滴幾滴香油。
7. 盛碗，撒上蔥花，即可。清甜，鮮香，很好喝。