大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「為什麼飯店的菜總是比家裡好吃：原來飯店的醬油加了小秘密！快點學起來吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
每次去飯店吃飯，都在想為什麼飯店的菜總是比家裡的好吃呢，難道差別就在於廚藝嗎?
後來一位廚師朋友告訴了我秘密在哪裡。
原來許多飯店的醬油都不是直接拿來用的，而是在裡面悄悄動了些“手腳”。
讓原本普通的生抽搖身變成了調味醬油，究竟怎麼做的呢？
紫蘇醬油
天氣熱的時候，很多朋友喜歡吃涼拌菜，這紫蘇醬油就是涼拌菜的絕配，有了它，涼拌菜瞬間變得爽口開
食材：生抽500毫升，
紫菜葉20片，大蒜20瓣
取新鮮的紫蘇葉用水沖洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面的水分，一定要完全擦乾才行，如果有水，紫蘇醬油很容易變質。
把紫蘇葉切成絲，大蒜切成薄片。
將紫蘇和大蒜一起放入玻璃密封盒裡。
倒入生抽，沒過食材
蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏24小時，紫蘇醬油就做好了。
用紫蘇醬油來拌涼拌菜，最美味了。
蒸魚豉油
平時吃清蒸魚的時候，都會去超市買蒸魚豉油，其實它完全可以自己在家調配出來，味道鮮甜，讓清蒸魚瞬間品質提升。
食材：生抽500毫升，
清水250毫升，白糖100克
將生抽、清水和白糖放入鍋中燒開，蒸魚豉油就做好了，是不是很簡單。
用它搭配清蒸魚或是白灼海鮮，都是非常完美的。