喜歡吃餃子的朋友們
趕緊看過來
今天就來分享的美食教程是
玫瑰花抱蛋煎餃
好看又好吃

食材

餃子皮/ 豬肉糜/ 玉米粒
青豆/ 雞蛋/ 小蔥
三色燈籠椒/ 熟黑芝麻 /
生抽/ 料酒/ 姜/ 鹽

步驟

半斤豬肉糜中加入25g青豆、25g玉米粒、2勺生抽、2勺料酒、1勺鹽、1個雞蛋和2勺蔥薑水，攪拌。

將餃子皮排好，重疊處抹少量清水。

餃子皮中間放入適量肉餡（不宜過多）。

餃子皮對折後，捲起。

2個雞蛋打散，加入少許清水、1勺鹽。

平底鍋倒入少許食用油，放入玫瑰花餃子，小火煎約1分鐘。

加入清水，加蓋。小火燜8分鐘，至水收乾。

將蛋液倒入鍋中，平鋪鍋底。

一隻只玫瑰花形狀的餃子在平底鍋裡冒出“滋滋”的聲音，玫瑰花擁抱了金燦燦的蛋底。

撒上三色燈籠椒粒，紅紅綠綠地點綴了燈籠椒，好看！

蛋液凝固後撒上熟黑芝麻，完成！

一筷子下去，夾起來好看的“玫瑰花”，再蘸上油潑辣子，好吃極啦！快點來學吧~做出屬於你的熱辣香脆的浪漫~