排骨是很常見的家常食材，很多人都愛吃，排骨的烹飪方法也有很多，不同的烹飪手法燒出來的味道都各有風味。下面分享一道排骨的吃法。排骨別老是紅燒了,加點這種水果一起，下鍋咕嚕一下酸甜美味,一個人能吃光一整盤!
那就是——

咕嚕排骨。

1、準備食材，新鮮的排骨，過油炸好備用。

2、準備配菜，青紅椒切片，新鮮的菠蘿肉切塊，（菠蘿是必不可少的，菠蘿酸甜的口感，讓這道菜變得獨具風味。）

3、鍋預熱，（油炸的排骨已經很油了，可以不用放油了）將油炸過的排骨、青紅椒片，菠蘿塊一同下鍋翻炒，加入少量的涼開水。在鍋裡咕嚕一忽兒。

4、等湯汁收的差不多了，加入適量的鹽、白糖、醬油調味炒勻即可裝盤出鍋。

這樣一道色香味俱全的咕嚕排骨就做好啦，排骨吸收了菠蘿獨特的酸甜風味，還能解膩。一個人能吃光一整盤呢。好吃的烹飪技巧教給你，如果您也喜歡的話，有空的時候不妨也試試呢。