豆腐營養價值高,蛋白質含量也很高,被人們稱為“田中之肉”
鐵板醬汁豆腐
做法
準備南豆腐一塊,這種豆腐非常鮮嫩。接下來把豆腐改刀切成大小均勻的塊兒。微厚切厚一點,切好以後在豆腐的中間劃2刀可以更好入味。
調一點醬汁:準備蒜蓉辣椒醬,再加入一點韓國辣椒醬,少放一點海鮮醬,然後加入一點辣椒油,再放入一點熟芝麻和孜然粉攪拌均勻。
鍋內放油
把豆腐放入鍋中,小火煎一下
小火煎到兩面金黃
把調好的醬汁儿刷在上面,兩面都刷一下。讓它更好的入味。刷好之後在上面撒上一點兒香蔥末出鍋就可以了
這道鐵板豆腐的口感香辣鮮嫩,入口軟軟的。,也是我們很喜歡吃的街邊小吃,以後在家就能做。
營養豐富,味道鮮美,做法簡單。
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